KEN Corporation

代表挨拶

高山を“食”の分野から盛り上げたい 私ども(有)ケン・コーポレーションは、
		二〇〇〇年に飲食店としてスタートした会社です。
		
		私自身ホテルの料理人としてスタートし、
		現在に至っております。
		弊社の経営理念に
		「夢がありやりがいのある企業を目指す」とありますが、
		これは全てのスタッフがワクワク楽しい環境で仕事ができれば、
		夢を持つ事ができそれが目標となりやりがいが生まれる。
		その思いがお客様への接しへと
		繫がってゆくものだと思っております。
		良い心持ちが良い仕事へと、
		それが最高の接客・最高の料理になると信じております。
		
		その最高を求めグッドカンパニーを目指し、
		私をはじめスタッフ一同日々努力をしております。
		まだまだ未熟な会社ではありますが、
		お客様に愛される会社作りを日々目指してまいります。
		
		どうぞ、今後ともお引き立て下さいますよう、
		宜しくお願い申し上げます。 代表 坂之上 兼市

店舗紹介

和を極めたくつろぎの空間で大人の贅沢を満喫する

JR高山駅前、レンガ通りを歩くと目に留まる、おしゃれなカフェ。おしゃべりしたり、道ゆくひとをながめたり。時間のないときはテイクアウトで。誰もがホッとできる、そんな場所。晴れてる日も、そうでない日も…。

会社概要

有限会社ケン・コーポレーション

会社名
有限会社ケン・コーポレーション
資本金
1,000万円
代表者
坂之上 兼市
経営本部
岐阜県高山市江名子町517-1
連絡先
TEL : 0577-36-5658 FAX : 0577-36-5669
事業内容
飲食店経営 イベント企画・運営
関連会社
会社名
株式会社エプラスフーズ
資本金
1,000万円
代表者
坂之上 兼市
経営本部
岐阜県高山市江名子町517-1
連絡先
TEL : 0577-35-1858 / FAX : 0577-35-1538
設立
1990年7月
事業内容
業務用加工食品の製造
webサイト
http://eprasfoods.com/

経営理念

基本方針

  • 1, お客様第一主義に徹します
  • 2, 感謝の気持ちでお客様に接します
  • 3, 元気・笑顔をモットーに接します

心構え

  • 1, 常に夢を持ち続けること
  • 2, 目標を明確に持つこと
  • 3, 強烈な願望を心に抱くこと
  • 4, 努力に努力を重ね目標達成に取り組むこと
  • 5, 何事にも積極的・行動的に取り組むこと
  • 6, 誰に対しても思いやりの心を持つこと

沿革

2000年3月 有限会社ケン・コーポレーション設立(資本金300万円)
◆飲食店の全国展開を目指し会社設立
2000年4月 高山直営1号店「ダイニングバー・ケン」オープン
◆カジュアルな洋風居酒屋として、20代をターゲットに高山初のダイニングバーをオープン
2001年11月 高山直営2号店「フードバー・ケン」オープン
◆40代をターゲットに、アメリカンな雰囲気でジャズライヴなどを行う「アメリカン居酒屋」としてオープン
2003年6月 高山直営3号店「ブラッスリー・ケン」オープン
◆女性をターゲットにフレンチの創作居酒屋としてオープン
2003年8月 飛騨の夏フェス「ウッドフォーラムライブ」をスタート
2003年9月 2号店をリニューアルし、「60's アメリカンフードカフェ・ケン」としてオープン
◆オールディーズが流れるポップなアメリカンカフェスタイルにリニューアル
2004年3月 1号店をリニューアルし、「アジアン市場 ダイニングバー・ケン」としてオープン
◆洋風からアジアンな雰囲気に、アジアン料理を主体としてリニューアル
2004年9月 「フードビジネスサポート事業」開始
◆3号店「ブラッスリー・ケン」を直営から外し、「フードビジネスサポート事業」のモデル店として運営
2005年8月 名古屋直営店「錦座」オープン
◆県外初のアンテナショップとして、名古屋市錦3丁目に全70席の和食店オープン
2006年7月 「錦座」閉店
2007年3月 資本金を1000万円に増資
2007年4月 高山直営3号店「和菜蔵 椿屋」オープン
◆名古屋「錦座」のノウハウを元に、大型店舗・高山直営3号店としてオープン
2007年10月 レンタルスタジオ「Music Studio Ken」オープン
◆バンドレッスン・ダンスレッスン用スタジオとしてオープン
2008年8月 「60's アメリカンフードカフェ・ケン」閉店
2008年12月 高山直営3号店「和菜蔵 茜屋」オープン
◆女性をターゲットとした和食店オープン
2009年6月 株式会社バース設立
◆「アジアン市場 ダイニングバー・ケン」を「和こころ 雪屋」にリニューアルし、別会社としてスタート
2013年6月 和こころ雪屋 契約満了に伴い閉店
2013年6月 Tsubaki Café オープン
2014年9月 スイーツのネット販売開始

お問い合わせ

当店をご利用のお客様、またはご利用をご検討中のお客様、当店をツアーへの組み込みをご検討頂ける旅行代理店の方
新聞、雑誌等での取材をご検討頂けるメディアの方、下記フォームよりお問い合わせくださいませ。
※ご予約はメールでは受け付けておりません。お手数ですが、各店舗へ直接お電話ください。