KEN Corporation

代表挨拶

高山を“食”の分野から盛り上げたい 私ども(有)ケン・コーポレーションは、
		二〇〇〇年に飲食店としてスタートした会社です。
		
		私自身ホテルの料理人としてスタートし、
		現在に至っております。
		弊社の経営理念に
		「夢がありやりがいのある企業を目指す」とありますが、
		これは全てのスタッフがワクワク楽しい環境で仕事ができれば、
		夢を持つ事ができそれが目標となりやりがいが生まれる。
		その思いがお客様への接しへと
		繫がってゆくものだと思っております。
		良い心持ちが良い仕事へと、
		それが最高の接客・最高の料理になると信じております。
		
		その最高を求めグッドカンパニーを目指し、
		私をはじめスタッフ一同日々努力をしております。
		まだまだ未熟な会社ではありますが、
		お客様に愛される会社作りを日々目指してまいります。
		
		どうぞ、今後ともお引き立て下さいますよう、
		宜しくお願い申し上げます。 代表 坂之上 兼市

店舗紹介

和を極めたくつろぎの空間で大人の贅沢を満喫する

Tsubaki Café オンラインストア

会社概要

有限会社ケン・コーポレーション

会社名
有限会社ケン・コーポレーション
資本金
1,000万円
代表者
坂之上 兼市
経営本部
岐阜県高山市江名子町517-1
連絡先
TEL : 0577-36-5658 FAX : 0577-36-5669
事業内容
飲食店経営 イベント企画・運営
関連会社
会社名
株式会社エプラスフーズ
資本金
1,000万円
代表者
坂之上 兼市
経営本部
岐阜県高山市江名子町517-1
連絡先
TEL : 0577-35-1858 / FAX : 0577-35-1538
設立
1990年7月
事業内容
業務用加工食品の製造
webサイト
http://eprasfoods.com/

経営理念

基本方針

  • 1, お客様第一主義に徹します
  • 2, 感謝の気持ちでお客様に接します
  • 3, 元気・笑顔をモットーに接します

心構え

  • 1, 常に夢を持ち続けること
  • 2, 目標を明確に持つこと
  • 3, 強烈な願望を心に抱くこと
  • 4, 努力に努力を重ね目標達成に取り組むこと
  • 5, 何事にも積極的・行動的に取り組むこと
  • 6, 誰に対しても思いやりの心を持つこと

沿革

2000年3月 有限会社ケン・コーポレーション設立(資本金300万円)
◆飲食店の全国展開を目指し会社設立
2000年4月 高山直営1号店「ダイニングバー・ケン」オープン
◆カジュアルな洋風居酒屋として、20代をターゲットに高山初のダイニングバーをオープン
2001年11月 高山直営2号店「フードバー・ケン」オープン
◆40代をターゲットに、アメリカンな雰囲気でジャズライヴなどを行う「アメリカン居酒屋」としてオープン
2003年6月 高山直営3号店「ブラッスリー・ケン」オープン
◆女性をターゲットにフレンチの創作居酒屋としてオープン
2003年8月 飛騨の夏フェス「ウッドフォーラムライブ」をスタート
2003年9月 2号店をリニューアルし、「60's アメリカンフードカフェ・ケン」としてオープン
◆オールディーズが流れるポップなアメリカンカフェスタイルにリニューアル
2004年3月 1号店をリニューアルし、「アジアン市場 ダイニングバー・ケン」としてオープン
◆洋風からアジアンな雰囲気に、アジアン料理を主体としてリニューアル
2004年9月 「フードビジネスサポート事業」開始
◆3号店「ブラッスリー・ケン」を直営から外し、「フードビジネスサポート事業」のモデル店として運営
2005年8月 名古屋直営店「錦座」オープン
◆県外初のアンテナショップとして、名古屋市錦3丁目に全70席の和食店オープン
2006年7月 「錦座」閉店
2007年3月 資本金を1000万円に増資
2007年4月 高山直営3号店「和菜蔵 椿屋」オープン
◆名古屋「錦座」のノウハウを元に、大型店舗・高山直営3号店としてオープン
2007年10月 レンタルスタジオ「Music Studio Ken」オープン
◆バンドレッスン・ダンスレッスン用スタジオとしてオープン
2008年8月 「60's アメリカンフードカフェ・ケン」閉店
2008年12月 高山直営3号店「和菜蔵 茜屋」オープン
◆女性をターゲットとした和食店オープン
2009年6月 株式会社バース設立
◆「アジアン市場 ダイニングバー・ケン」を「和こころ 雪屋」にリニューアルし、別会社としてスタート
2013年6月 和こころ雪屋 契約満了に伴い閉店
2013年6月 Tsubaki Café オープン
2014年9月 スイーツのネット販売開始

お問い合わせ

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新聞、雑誌等での取材をご検討頂けるメディアの方、下記フォームよりお問い合わせくださいませ。
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